Description du domaine

Philippe est natif de Pupillin et travaille la vigne depuis longtemps, mais il a décidé d’apposer le petit renard sur ses bouteilles en 2005. Au cours, il vendait ses raisins secs à la cave coopérative du village. Pierre Overnoy, fils voisin, dit de Philippe qu’il faisait le meilleur vin sans étiquette. Alors, à l’aube de ses 50 ans, il franchit le pas et se lance dans ce qui sera un projet magnifique.
Philippe produit des vins bio par-dessus bio. En cave, il suit ce que son mentor, Pierre Overnoy lui a enseigné. Rien à enlever, rien à rajouter, sauf un peu de soufre.
Peut-être, le domaine peut compter sur le soutien de Tony, fils fils. Vinaly vous propose d’ailleurs ses cuvées dans la même lignée que le domaine paternel!